Teknycampo ofrece los componentes metálicos para armar el conocido horno de tambor que cocina con fuego envolvente.
Usa como combustible todo tipo de ramas, y residuos que puedan hacer llama (evitando usar los residuos tóxicos, como los plásticos).
A nuestro entender, unas de las tecnologías más apropiadas para zonas rurales y peri urbanas, en cocinas económicas. Permite horneadas continuas, debido a que la combustión envuelve al horno por afuera, por lo que se puede alimentar con combustible, manteniendo la temperatura del horno a voluntad del usuario. Una vez calentada la mampostería del horno, adquiere una inercia térmica que amortigua las fluctuaciones de temperatura en el horno.
Descripción de componentes que se proveen:
- Horno cilindro en chapa 1/8” (3.2 mm). Diámetro: 470 mm. Profundidad: 700 mm.
- Porta bandejas: 2 unidades.
- Parrilla de fogón.
- Puerta de fogón para empotrar.
- Chimenea de Ø 100 mm. Longitud: 1 metro.
- Pirómetro para medir temperatura del horno.
- Planos para guía de construcción de la mampostería del Horno.
